Annamaria Pastore
Biologa Nutrizionista

Ho una grande passione nata e cresciuta durante la mia formazione universitaria per tutti gli aspetti che riguardano il mondo del cibo e dell’alimentazione dove ho conseguito la laurea di Dottore in Scienze delle preparazioni alimentari presso l’università degli studi di Milano nel Marzo 1996.

Mi sono formata professionalmente nell’ambito della sicurezza alimentare grazie all’ingresso nel settore food a fine anni ’90, quando faceva ingresso in Italia ed Europa la metodologia HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points) a garanzia di prodotti alimentari sicuri per una sempre crescente tutela della salute dei consumatori.

In questo nuovo contesto evolutivo cresco professionalmente in un grande e famoso gruppo di distribuzione organizzata: “Iper, la grande I”. A tutt’oggi ricopro il ruolo di Coordinatore Assicurazione Qualità avendo maturato grande esperienza su una gamma completa di alimenti (ittico, carni, sa.fo, ortofrutta e CE.DI).Questa grande esperienza ha accresciuto la mia passione per il cibo e tutti gli aspetti ad esso correlati spingendomi ad approfondire la principale e prioritaria funzione del cibo; ossia: la nutrizione come prima fonte di una vita sana e salutare.
Per questo ho maturato la scelta di conseguire una seconda laurea in Alimentazione e Nutrizione Umana presso l'Università degli studi di Milano e nel Luglio 2018 ho conseguito la laurea come Dottore in biologia e nutrizione.

Dopo aver conseguito nel 2019 l'esame di stato per l'abilitazione alla professione è sono iscritta all'albo dei Biologi Nutrizionisti con n.ro AA_083599.
Oggi pratico la mia professione che è anche la mia passione in tutti gli ambiti seguendo pazienti vari con stili di vita differenti tra cui anche sportivi amatori.